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COCINA EN CASA

Recetas Saludables Para Esta Navidad

BOLITAS DE COCO Y VAINILLA

Si llevas un estilo de vida saludable, activo, prácticas algún tipo de ejercicio, y te cuidas con tu alimentación, es importante que para estas fechas tengas un plan B a la hora de comer, pues no es secreto que en esta época del año es donde solemos desordenarnos cuando de alimentación se trata. Tener opciones a la mano para remplazar la típica comida de navidad nos hará seguir enfocado en nuestras metas y alcanzarlas mucho más rápido. Ponte la meta de que llegue enero y no estés frustrado por que subiste unos kilitos de más y perdiste tu esfuerzo de todo el año.

Hoy en día hay miles de opciones para remplazar la comida que no nos hace bien, o los ingredientes que nos sacan esos rollitos tormentosos, la buena noticia es que no nos tenemos que castigar, o cerrar la boca durante toda esta temporada y dejar de comer, todo lo contrario hay miles de opciones  aquí te traemos esta deliciosa opción para que calmes tus antojos, tu ansiedad, no te restrinjas, y ofrezcas recetas deliciosas y saludables en las reuniones familiares o con tus amigos. 

Bolitas navideñas de coco y vainilla

  • 1.5 tazas de coco deshidratado
  • 1 taza de leche de coco enlatada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼  taza de stevia

 

Cómo las preparas

  • Pulsa el coco en la licuadora durante unos segundo 3 o 4 veces.
  • Dora el coco en una sartén a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos.
  • Revuelve constantemente para evitar que se queme.
  • Añade la leche de coco y la vainilla y cocinar por 2 minutos.
  • Añade la stevia.
  • Aumenta a fuego medio y cocina durante 15 a 20 minutos, o hasta que la mezcla absorba por completo el líquido.
  • Deja enfriar y forma las bolas.

 

Puedes agregarle 1 cucharadita de ralladura de limón o canela o 2 cucharadas de cacao en polvo para variar el sabor.

 

Recuerda que no se trata de limitarnos o dejar de comer, todo lo contrario, para tener un metabolismo acelerado debes alimentarte correctamente y con todos los nutrientes que necesita tu cuerpo.

 

En esta navidad disfruta con los que más quieres, y aliméntate sanamente

 

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