Inicia junio entrenando en casa con BODYTECH

Inicia junio entrenando en casa con BODYTECH

Programación del 1 al 7 de junio, entramos al sexto mes del año entrenando en casa para continuar logrando nuestros objetivos de salud y bienestar

Helado de banano y cacao fácil de hacer en casa

Helado de banano y cacao fácil de hacer en casa

Deleita tu paladar con este delicioso postre de cacao y banano, perfecto para hacer en casa y compartir.

El ejercicio mejora la condición de personas con depresión

El ejercicio mejora la condición de personas con depresión

Practicar a diario una rutina de ejercicios ayuda a descansar tanto el cuerpo como la mente.

Respira libre... Libre de humo

Respira libre... Libre de humo

Hoy se celebra el día mundial sin tabaco, y en BODYTECH queremos contarte porque esto es importante.

Recomendaciones para realizar actividad física al aire libre

Recomendaciones para realizar actividad física al aire libre

Desde el lunes 27 de abril los colombianos podemos disfrutar de entrenar al aire libre, aquí te dejamos algunas recomendaciones para que aproveches este espacio al máximo.

¡El ejercicio es salud!

¡El ejercicio es salud!

El fitness mundial se une este 1 de junio para decir a una sola voz: el ejercicio es salud y los gimnasios son lugares seguros para entrenar.

COCINA EN CASA

Top 5: fuentes de Proteína vegetal

¿Quieres cumplir con tu requerimiento diario de proteína sin consumir carne, pollo ni pescado? No te preocupes. En Fit App encuentras cuáles son esos alimentos con altas dosis de proteína vegetal.

Por: Catalina Sánchez Montoya

No cabe duda: la proteína es un macronutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo. Esta no solo permite el crecimiento y fortalecimiento de los músculos, sino que también influye en la salud de los huesos, de la piel, del pelo y hasta del intestino.

En teoría, dependiendo de la edad y el nivel de actividad física, una mujer necesita alrededor de 46 gramos de proteína al día, mientras que un hombre necesita más o menos 56 gramos. Ahora bien, aunque estos requerimientos son alcanzables con una alimentación basada en alimentos vegetales, hay que tener en cuenta un factor muy importante: la capacidad de absorción de dichas proteínas vegetales.

🧐 Explicación: las proteínas pueden clasificarse como: completas —es decir, aquellas proteínas que contienen los nueve aminoácidos indispensables en concentraciones suficientes para cubrir los requerimientos de los seres humanos como el huevo, el pescado, el pollo, la carne de res y los lácteos—. O como incompletas, es decir que su valor biológico y su capacidad de absorción en el cuerpo humano es reducida.

Como la mayoría de los alimentos de origen vegetal tienen proteínas incompletas, es decir, que no se absorben fácilmente en el organismo, hay que complementarlas. Al combinar una proteína vegetal con el alimento correcto, tendrás el combo completo de aminoácidos esenciales. Para que te hagas una idea: un excelente match son las leguminosas con granos y/o semillas, por ejemplo, el arroz con lentejas o garbanzos con semillas de ajonjolí.

🥗 Proteína sin necesidad de carne

Aquí tienes un top 5 de alimentos ricos en proteína vegetal.

  1. Lentejas: una taza de lentejas cocinadas tiene, más o menos, 18 gramos de proteína. Para que te hagas una idea, 100 gramos de pechuga de pollo tiene aproximadamente 22 gramos. Además de la proteína, las lentejas también son una excelente fuente de fibra.
  2. Semillas de chía: no te dejes confundir por el tamaño diminuto de estas semillas, porque son poderosísimas. Tan solo tres cucharadas tienen alrededor de cinco gramos de proteína, además de fibra y grasas Omega 3. Asegúrate de remojarlas en agua, yogur o batidos para sacarles el mayor provecho posible.
  3. Tofu: es la fuente de proteína vegetariana por excelencia. Hecho a base de soya, tiene por porción (85 gramos), aproximadamente, ocho gramos de proteína; este producto derivado de la soya también es rico en hierro, calcio, entre otros micronutrientes.
  4. Quinoa: una taza cocida tiene ocho gramos de proteína; es la ‘panacea’ de las proteínas vegetales porque contiene los nueve aminoácidos esenciales, cosa que la convierte en una proteína completa. Es, además, gluten free y rica en magnesio, fósforo, zinc, hierro, tiamina y ácido fólico, sin contar que tiene también altas dosis de fibra.
  5. Mantequilla de maní: dos cucharadas dan como resultado la suma de siete gramos de proteína. Y no solo eso: su combinación ganadora de grasas ‘buenas’ y fibra hace que el maní sea una opción idónea cuando buscas llevar una alimentación saludable, que te mantenga satisfecho. Añádela a los batidos o úntala sobre las tostadas, galletas o frutas. El maní y su mantequilla son productos tan versátiles que puedes incluirlos en el desayuno, el snack, el almuerzo y hasta en la cena.

Bonus: soya con guiso. La proteína texturizada de soya que se usa en guiso, similar a la carne molida, para hamburguesas o albóndigas. La porción de una taza o un cucharón contiene alrededor de diez gramos de proteína completa en aminoácidos esenciales por ser soya.

Comentarios (0)

Escribe un comentario
La dieta mediterránea sigue reinando

La dieta mediterránea sigue reinando

Desde la prevención de enfermedades cardiovasculares hasta el aporte de energía, pasando por el cuidado de la piel. La variedad de ingredientes de la dieta mediterránea se asocia con beneficios para la salud. Por eso, sigue siendo reconocida alrededor del mundo.

Ranking de leches

Ranking de leches

¿Cuántos tipos de leche conoces? Hace algunos años solo existían dos opciones: entera y deslactosada. Hoy, en una visita al supermercado, puedes encontrar de almendra, coco, arroz, soya, y muchas otras. Acá una lista de las más populares y sus beneficios.

Scroll para ver la siguiente noticia